Lunchtips: Spritmuseum

På grund av Corona kan man ju faktiskt turista i Stockholm utan att köa och trängas. Man kan som stockholmare helt enkelt passa på att vara turist i sin egen stad sommaren 2020.

För några helger sedan åt jag tex lunch på Spritmuseums uteservering – en restaurang jag vet brukar vara fullbokad den här tiden på året, men som hade hur många lediga platser som helst. Jag och mitt sällskap delade på matjessill med nypotatis, ägg och syrad grädde, gazpacho, räkor med aioli och hjort- och vildsvinspaté.

Spritmuseum ligger på Djurgården så det är helt perfekt att äta lunch där efter att man promenerat dit. Givetvis kan man ju också besöka själva museet eller gå på någon av de populära provningarna som finns. Framöver  kan man tex gå på provning av ”Gin – från höga kusten till Skåne”, ”Viner från Sicilien” eller ”Champagne & korv”.

Insalata Caprese

Något av det GODASTE som finns att äta på sommaren är enligt mig en sallad Caprese. Salt, friskt och busenkelt att göra. 

Det enda man behöver för att göra en Caprese är en god buffalomozzarella, solmogna tomater, basilika, en riktigt bra olivolja, salt och peppar.

Tyvärr kan man ju sällan eller aldrig få tag i lika goda tomater här hemma som i Italien, därför är det väl extra viktigt att ha en god mozzarella, olivolja och basilika tänker jag…

Jag köpte den här svenska mozzarellan på Ica Liljeholmen som var väldigt god. 69 kr kostade det lilla mozzarellalivet.

Min favorit-olivolja är den här som finns i de flesta välsorterade matbutiker.

Eftersom det regnade blev det inte balkonghäng som planerat utan inomhus med tända ljus. Det funkade givetvis finfint det med. MEN, en sån här sallad är ju ALLTID godast utomhus i värmen med ett glas iskallt rosé till.

Klassiskt på Tennstopet

En toast skagen och en gubbröra tack! 

Ibland finns det inget godare än klassiska svenska smaker på en klassisk krog som Tennstopet. Och jag älskar restauranger som funnits länge och som är institutioner i sin stad, sådana som andas ”det gamla” och som är så himla genuina.

Jag minns första gången jag var på Tennstopet för en massa år sedan och kände direkt en sådan trygghet när jag satte mig ner. Ni vet när man kommer till krogar där det inte är ”nåt snack” utan allt bara flyter på: meny och vatten kommer innan man ens satt sig på stolen och personalen är hela tiden uppmärksam, kunnig och erfaren. På menyn hittar man tidlösa rätter (Biff Rydberg, Köttbullar och Lax med dillstuvad potatis) och maten serveras givetvis precis i rätt tid och smakar exakt så som man vill. DET är något jäkligt speciellt med sådana krogar. I söndags var jag på Tennstopet och käkade och det var precis lika tryggt, äkta och bra som det alltid har varit. HEJA.

 

Sjö & Land

På nyöppnade Sjö & Land kan man slå sig ner på en guppande brygga och käka lunch eller ta en drink. Eller båda. Det gjorde jag i fredags i alla fall.

Med en ”hyfsad” placering längs Strandvägen är Sjö & Land ett perfekt stopp på väg till eller från Djurgården, eller bara ett perfekt stopp för den törstiga eller hungriga.

Jag var både törstig och hungrig så jag testade bland annat ”Burrata med mixade tomater, basilika och saltrostade marconamandlar”  och ”Tuna tataki med grön papaya, jordnötter och soyamayo”. Den krämiga burratan med ljumna tomater var helt klart favoriten, speciellt med ett kallt glas vitt vin till och sen en ljuvlig utsikt ovanpå det.

Fredagslunchen avslutades med en flytande dessert i form av en svalkande Pisco sour…

Sjö & Land ligger på Strandvägskajen 21 och har öppet från klockan 12.00 varje dag. 

Ostron för en tia!

  

Dagens tips! Passa på att käka på Restaurang Nabo vid Tegnérlunden innan de stänger för sommaren. Jag var där i förra veckan och käkade och just nu är det 50 procent på hela menyn. På onsdag och torsdag denna veckan (1 & 2 juli) kör de dessutom superbra pris på ostronen – bara 10 kr styck! Ja ni förstår ju att jag kommer vara där…

OstronOnsdag

Det blev en sväng inom Söderholmens fisk i Saluhallen idag för att handla lite ostron. Jag blev bjuden på de här ”GEAY-ostronen” för någon vecka sedan och fick cravings på just dessa när jag vaknade i morse, så jag köpte med mig ett gäng hem till pappa på lunchen. De var lika goda som sist – perfekt storlek (dvs väldigt små), fasta och helt ljuvliga!

PS. Vill man ha mer skaldjurstips så finns jag ju på Instagram under @Soffans_skaldjur !

Mullig Moule

Blev det kanske en liten tisdagsmoule idag?? Ja men det blev ju det. Musslorna är riktigt fina just nu så det har blivit moule minst en gång i veckan. Just dessa är inköpta på bästa Ica Liljeholmen.

Mitt favoritrecept är enkelt – jag kör oftast bara med vitt torrt vin, vispgrädde (skippar ibland), persilja, schalottenlök, vitlök, en skvätt citron, salt och peppar. Ibland hackar jag ner lite morötter och palsternacka också, men jag gillar över lag att hålla ”min” moule marinière rätt enkel. Fan va gott det ÄR alltså.