Klassiskt på Tennstopet

En toast skagen och en gubbröra tack! 

Ibland finns det inget godare än klassiska svenska smaker på en klassisk krog som Tennstopet. Och jag älskar restauranger som funnits länge och som är institutioner i sin stad, sådana som andas ”det gamla” och som är så himla genuina.

Jag minns första gången jag var på Tennstopet för en massa år sedan och kände direkt en sådan trygghet när jag satte mig ner. Ni vet när man kommer till krogar där det inte är ”nåt snack” utan allt bara flyter på: meny och vatten kommer innan man ens satt sig på stolen och personalen är hela tiden uppmärksam, kunnig och erfaren. På menyn hittar man tidlösa rätter (Biff Rydberg, Köttbullar och Lax med dillstuvad potatis) och maten serveras givetvis precis i rätt tid och smakar exakt så som man vill. DET är något jäkligt speciellt med sådana krogar. I söndags var jag på Tennstopet och käkade och det var precis lika tryggt, äkta och bra som det alltid har varit. HEJA.

 

Sjö & Land

På nyöppnade Sjö & Land kan man slå sig ner på en guppande brygga och käka lunch eller ta en drink. Eller båda. Det gjorde jag i fredags i alla fall.

Med en ”hyfsad” placering längs Strandvägen är Sjö & Land ett perfekt stopp på väg till eller från Djurgården, eller bara ett perfekt stopp för den törstiga eller hungriga.

Jag var både törstig och hungrig så jag testade bland annat ”Burrata med mixade tomater, basilika och saltrostade marconamandlar”  och ”Tuna tataki med grön papaya, jordnötter och soyamayo”. Den krämiga burratan med ljumna tomater var helt klart favoriten, speciellt med ett kallt glas vitt vin till och sen en ljuvlig utsikt ovanpå det.

Fredagslunchen avslutades med en flytande dessert i form av en svalkande Pisco sour…

Sjö & Land ligger på Strandvägskajen 21 och har öppet från klockan 12.00 varje dag. 

Ostron för en tia!

  

Dagens tips! Passa på att käka på Restaurang Nabo vid Tegnérlunden innan de stänger för sommaren. Jag var där i förra veckan och käkade och just nu är det 50 procent på hela menyn. På onsdag och torsdag denna veckan (1 & 2 juli) kör de dessutom superbra pris på ostronen – bara 10 kr styck! Ja ni förstår ju att jag kommer vara där…

Få lördagsfeeling karantänstyle

Bara för att man sitter i karantän betyder det ju inte att man inte kan klubba – ikväll klockan 20.00 kan du få lite lördagsfeeling med min kompis Anders Grahn & hans vänner som går under namnet ”Deville/Zimny/Grahn”.

Anders har den senaste tiden bott i LA och varit ute på turné med Anastacia & Haley Reinhart men är nu fast i Malmö pga Coronaviruset. Ikväll kör han tillsammans med DJ:n Freddie DeVille och saxofonisten Peter Zimny ett livegig som man kan streama via en länk på Facebook.

– Jag, tillsammans med DJ’n Freddie DeVille och saxofonisten Peter Zimny (som spelat med bla Timbuktu, Tingsek, Uggla, Skiffs…) har under ungefär 13 års tid haft en trio som spelat runt om i Sverige. Vi gjort många nätter på innergården på Etagé, Koi, C&G, men vi har även varit på tennisveckorna i Båstad i flera år, Falsterbo, EDM-festivaler i Göteborg, Helsingborg, Stockholm, Spanien, Grekland, Polen och Estland, ja en massa ställen…

Anders berättar att de vill göra den här grejen då alla deras gig under 2020 är inställda, och att de helt enkelt såg ett tillfälle att spela tillsammans för första gången på länge.

– Vi kommer spela live tillsammans i en lada mitt ute på landet i Skåne, och streama detta. Allt från mitt och Peters håll kommer vara improviserat. DeVille mixar otroligt bra och musikaliskt blandar han en massa underground house & trance som vi improviserar över i stunden. Vi vet alltså inte vad DJ:n Freddie DeVille kommer att spela, vi gillar att hålla det så, då blir uttrycket äkta eftersom det skapas i stunden.

HÄR kan du streama giget

Anders Grahn, Peter Zimny och Freddie DeVille kommer att ha information på deras Facebooksida om Swish och Paypal om någon som tittar känner för att lägga lite dricks. 

Glad GT-dag!

Idag är det förutom Skärtorsdag även den internationella Gin & tonic dagen! Jag fick hem ett litet kit från Hendricks gin så att jag kan fixa mig en av mina favoritcocktails. När jag beställer eller gör en hemma gillar en klassisk med citron eller med lite gurka och svartpeppar, men det finns ju mängder av varianter på hur man kan göra en GT lite mer speciell om man tycker den klassiska är trist. Och om man är sugen på att hotta upp påskbordet i år tipsar Hendricks om att man kan göra en egen ginsill, gingravad lax eller en sorbet på gin och gurka…låter inte helt fel tycker jag!

En lördag på avstånd

Den här lördagen började jag nere i Västra hamnen vid 14-tiden där jag träffade pappa på avstånd och tog ett glas rosé i solen. Vi hade några roliga timmar och skrattade så jag fick ont i magen. Älskar när man får sånna skratt-attacker och inte kan sluta.

Senare drog jag in till Riket där jag träffade Heddis och drack några gröna Tuborg på flaska. Kul och mysig dag och kväll, men jag åkte hem relativt tidigt för jag var rätt seg och behövde jobba. Nu måste jag sova…

Mardi Gras!

Mellan den 5 och 7 mars är det åter igen dags för Mardi Gras på bästa Vassa Eggen! Det brukar vara superroliga kvällar så jag kommer givetvis vara på plats. Det finns en meny med southern comfort food i bardelen, tex friterade grodlår, alligatorkorv, Louisiana Crab Cake och Bourbon Pecan Pie. Och cocktaillistan är givetvis även den anpassad till maten och temat. Dessutom ska man slå ett världsrekord på lördag…

– Vi kör en variation av klassiker från södern, allt från breakfast cocktails till stiligare spritiga tuxedo drinkar, det ska vara gott med lite onyttiga inslag, säger barchefen Oussi.

– Matchning med den härliga maten och cocktails är inget vi har fokuserat på, tanken är väl comfort food samt guilty pleasures, men vin och ölutbudet kan ju få en dejt med våra rätter.

När det kommer till världsrekordet är det Ramos Gin Fizz som ska göras.

– Det är en bartenders mardröm men också ett sätt för en konnässör att visa sin sofistikerade sida. Att vi valde Ramos för att slå världsrekord är ganska självklart, den är från området där man tar fettisdagen på allvar!

Fotnot: På lördagkväll är det dags för Vassa Eggen att slå världsrekordet.